油津商店街に位置する二代目湯浅豆腐店は、その名の通り豆腐専門のお店です。ここでは、とにかくお豆腐が美味しいのが特徴です。
ランチセットには冷奴、生湯葉、焼き湯葉、白和え、お味噌汁など、豆腐をふんだんに使った料理が揃っていました。 どれも本当に美味しく、豆腐の豊かな風味や食感をゆっくり楽しむことができますできました。
特におすすめしたいのは、麻婆豆腐です。 辛さは控えめで、豆腐と香辛料の絶妙なバランスが絶品です。 思っていたほど辛くなく、辛さが苦手な方でも楽しめる一品です。
このお店では、豆腐屋のお店というコンセプトを貫く姿勢が感じられます。 店主の方に、創業からの思いや今までのお話について、たくさんお話しさせていただきました。私たち自身もカフェという同じ飲食店の経営者として、多くの学びを得ることができました。
店主のお話から、開業当初の思いを改めて思い起こすきっかけになりました。また、今後の進むべき方向を考える貴重な機会となりました。このような有意義な時間を過ごすことに感謝しています。二代目湯浅豆腐店は、素晴らしい豆腐料理と店主の情熱が融合したお店であり、必ずまた訪れたいと思います。
Witten by Futo
